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　　在印度南部，特别是在钦奈，羊肉菜肴已成为当地的一个文化标志。通过Kola Urundai和Mutton Chettinad Biryani等传统羊肉美食美食，探索南印度美食的精髓。

　　泰米尔美食比多萨和桑巴要多得多。它的烹饪多样性反映了文化的交织。无论是Kongunadu或Arcot、Chettiars还是Iyengar的美食b33体育，在不同的文化中都具有不同的味道。其中的Mutton ChettinadBiryani和Kola Urundai美食，就是该地区的美食遗产代表作。

　　Kola Urundai是一种美味的南印度美食，由切碎的羊肉与一系列芳香的香料和草药混合制作而成。首先将调味的混合物塑造成小球后煮熟。然后把肉丸油炸至金黄酥脆，或者在辛辣的肉汁中炖煮。

　　Kola Urundai是泰米尔纳德邦人深受喜爱的菜肴，是该地区丰富的烹饪遗产b33体育。

　　Mutton Chettinad Biryani是一道南印度米饭，起源于泰米尔纳德邦的Chettinad地区。这道菜以比里亚尼多汁的羊肉为特色，混合了芳香的香料，配上加入藏红花和炸洋葱的香米。通过慢煮将香料与米饭融合。b33体育b33体育b33体育