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　　来源：时代在线“投诉·曝光”专题是由消费者报道、时代周报共同推出的315特别专题，旨在以消费观察报告、行业数据报道、投诉监督报道等引导消费领域积极行动，让消费更放心。

　　随着生活节奏的加快，预包装面包即开即食的特点更好地满足消费者的需求，许多消费者更是将它作为早餐必备口粮。

　　然而此前著名糕点品牌桃李面包疑似吃刀片的新闻冲上了热搜，引发了消费者的极大关注和议论，也反映出了消费者对于类似食品安全问题的普遍担忧。

　　目前，市面上的面包产品多种多样，形形，五花八门，让人眼花缭乱，那么，你吃的面包是否也存在食品安全问题呢？

　　2023年2月，《消费者报道》整理和分析了国家及省级市场监督管理局于2021年1月至2023年1月公布的关于面包产品的质量抽检情况。

　　标称莒县卡叮熊食品有限公司生产的3批次“卡叮熊”面包出现不合格的情况，包括红豆夹心吐司面包（称重，2021/4/27），不加蔗糖全麦吐司（称重，2021/4/27），鲜烤吐司夹心面包（胡萝卜味）（称重，2021/4/27），不合格原因均为防腐剂（纳他霉素）超标。

　　标称徐州麦香居食品科技有限公司生产的3批次“粮非凡”面包被发现不合格，包括拉丝夹心面包（非定量包装，2021/4/20，2021/5/14），菠萝夹心沙拉面包（非定量包装，2021/4/18），3批次产品的酸价均超标，b33体育注册存在“味道变质”的情况。

　　另外，从包装形式来看，定量包装（预包装）产品不合格批次共计95批，占比55.6%，b33体育注册b33体育注册散装（称量）产品则占比44.4%。

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

　　《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，一个面包样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过10?CFU/g，且至少3次检测结果不超过104CFU/g。