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　　获沙利文认证“中国杂粮主食第一品牌”“中国零添加食用胶速冻汤圆首创品牌”；

　　从一个小小的青龙满族自治县起步到率先提出“杂粮主食”概念，再到产品遍布全国，出口19个国家……

　　在全民健康的消费浪潮下，在旗在竞争激烈的冻品行业开创新品类，打造出多个大单品，并迅速成长为杂粮主食第一品牌，行业瞩目！

　　1月10日，以“在新时代的土壤里，种出品类冠军”为主题的华糖云商2025种树大会在石家庄举行。200多位品类冠军企业创始人和高管走进华糖，在石家庄以种树启新年，传承新中国的奋斗精神，将创新理念、优质产品和合作机会辐射至全中国，让行业发展的浪潮在这里涌起，奔向更广阔的远方。

　　大会现场，秦皇岛市在旗食品有限公司总经理张全利分享了在旗从青龙黏豆包到中国杂粮主食第一品牌的成长历程，并对华糖、新食材多年来对在旗的信任和支持表示十分的感谢。并表示，一路走来，在旗能够成为杂粮主食品类冠军，华糖和新食材的作用至关重要。

　　从在家乡开超市到创立品牌“在旗”，再到成为中国杂粮主食品类冠军，张全利与哥哥张胜利两兄弟的创业转型故事充满神奇色彩。

　　谈及自己的创业故事，张全利分享：“在旗坐落于秦皇岛市青龙满族自治县，满族的文化传承就是吃黏豆包，11年前，我和我哥利用家乡的文化开始创业，成功做到了杂粮主食第一品牌，b33体育官网零添加食用胶汤圆首创品牌。一个企业要想做成百年品牌，发展的关键还是硬件设施。”

　　“2012年我们注册了合作社，2013年开始逐步建厂，并注册‘在旗’商标。公司最早的车间，坐落在离秦皇岛市区有60公里的小乡村，但不管在哪，依托家乡创业，标准一定要高，因为受地域影响，如果企业硬件设施不高，就难以保证食品的生产。”张全利说道。

　　如今在旗已经发展成为一家以“杂粮主食”为发展方向的生产型企业，拥有员工350余人，3.8万平方米标准净化车间，日产杂粮产品150吨，成功在冻品行业开辟了一条有特色、有潜力且独立的全新赛道。b33体育官网

　　和公司同时成立的天一生态农产品专业种植合作社，被评为国家级合作示范社，拥有各种杂粮种植基地1300余亩。从杂粮种植到初级加工，从杂粮品种优化到精深加工，在旗杂粮主食的杂粮原料得到了品质保障和逐步升级。

　　2024年6月21日，在旗与中国农科院农产品加工研究所在双合盛公司创办“营养健康杂粮主食联合研发中心”，与国家食药同源产业科技创新联盟，设立“在旗低GI食品研发实验室”，成立“王凤忠专家工作站”。

　　在旗已经规划新建了5G车间，所有的设备实现智慧化联网，积极培育新质生产力。与此同时，占地400亩的在旗杂粮主食产业园区已完成规划，预计2026年年底投产，将全面生产低GI产品、杂粮及青龙板栗主食化精深加工产品、烘焙产品等。

　　“初期，我们是以杂粮来创业，但是到2019年，明确定位在旗专注杂粮主食，又开发了非常有代表性的一种粮食——大黄米汤圆，我们还开始做低碳产品，有7个产品已经上市。做食品，我认为最关键的还是专注于原物文化，提倡绿色加工，在所有生产过程中没有添加剂，是一个实体企业的根本。”张全利现场分享。

　　“从黏豆包开始创业，经历多年发展，黏豆包仍是在旗销量靠前的产品，目前实现出口19个国家，因为它本身就是原生态的东西，没有任何添加剂。”

　　聚焦差异化赛道，打造丰富的产品矩阵，b33体育官网是在旗成功的关键。张全利认为，首先聚焦健康，抢占品类风口。消费者对健康主食的消费需求日益增长，品质标签已经从吃饱、吃好转向吃得健康、吃得营养，更倾向具有功能化的产品。

　　其次，研发创新，打造细分爆品。专注杂粮主食，一个自主独立研发团队，保障产品创新能力，在旗打造出黏豆包、大黄米汤圆、黄馍馍、栗丁窝头等大单品，逐渐把产品扩充到60多个品种、200多个规格。

　　另外，品质优势，夯实产品根基。追求原味文化，提倡绿色加工，除黏豆包、大黄米、栗丁系列，又陆续研发推出了0蔗糖系列、杂粮面点系列、江米杂粮系列等，产品理念与市场需求吻合。

　　品牌命名不仅代表企业战略，还能有效传达产品属性，助力品牌在市场中占据一席之地。

　　“在旗”地处青龙满族自治县，在满族语言中见面打招呼会说“你在旗吗？品牌是满族文化的缩影，将民族文化与品牌结合，从卖产品到卖故事，为拓展市场打下基础。

　　在旗之前，杂粮主食仅是一个概念，并没有明确的产品类别与品牌，因此在旗开创了杂粮主食品类，更将在旗与杂粮主食品类进行深度关联，便于消费者记忆，强化了品牌与品类的联系。

　　强强联手，与中国农科院农产品加工研究所、国家食药同源产业科技创新联盟等科研院所合作，共同发展健康杂粮主食产业；“第106届巴拿马太平洋万国博览会金奖”“北京2022年冬奥会和冬残奥会供应保障单位”等荣誉极大地提升在旗的认知度、信任度。

　　首先，在旗定位健康杂粮主食，将杂粮主食绿色、营养、健康的特色与功能发挥到了极致，又大大降低了食用主食的心理负担，提升了消费者购买理由。

　　其次，在旗巧妙利用杂粮的零添加、高膳食纤维、低GI等特色，与主食场景相互匹配取得成功，在家庭消费、节日欢聚等场景中，成为健康主食的专业品牌。

　　另外，消费观念转变，人们从追求“面子”转向重视“健康”，推动了在旗作为健康礼品的市场需求。

　　目前，在旗线下销售国内市场覆盖京津冀、黑吉辽、江浙沪、大湾区、西南西北等城市，驻全国办事处70+；线上注册天猫、淘宝、京东、抖音、快手、拼多多等店铺。

　　在旗杂粮主食随着中国饮食文化和“一带一路”的深远影响与发展，远销法国、德国、美国、加拿大等19个国家，而且还在快速增长，在未来国际食品市场中，具有很大的发展空间。

　　从营销上，张全利认为：“本着有利于别人的时候才能让我们产品得到消费者的认同。”作为一个成立并不久的企业，在旗为什么要走向全国？

　　张全利的想法很实在，他就想通过在旗的产品真真正正、实实在在走向全国，看看这个产品是否能够做成全国性品牌，包括出口，也是想看看企业能否实现大发展。

　　“在旗不是为了出口而出口，关键是利用出口的要求、资质、认证来提升企业的管理，只有达到国际标准的生产要求，才能让你的企业在国内销售的时候更有自信。”

　　截至目前，在旗的战略合作伙伴已达400+，进驻胖东来、永辉超市、物美、利群、叮咚买菜、华润万家、大润发等多个大中型城市的超市货柜，与半天妖、老乡鸡等餐饮品牌战略合作。

　　“从企业发展的理念来说，在旗将逐渐完善品类，杂粮品类中的其他主食产品也要慢慢做细、做全。目前来看，在旗整体都是甜馅类产品，缺乏咸馅的产品，但我们已经在新产业园做了咸馅产品的布局。”

　　张全利提到，2024年的经济下行趋势对企业也有有利的一面，这种情况让企业学会冷静思考，重新定位自己，定位市场。比如消费者去胖东来抢产品，其实抢的是品质。

　　“从企业文化的角度来说，要坚信做品质、做市场、做服务，把这些做好了，相信整个产业会迎来长期向好发展。”

　　2025年，在旗将充分完善杂粮主食产品结构，同时坚持“发展杂粮主食产业，精研杂粮主食产品”的方向。还将强化杂粮主食产能，增加在旗杂粮主食的单品生产能力和规模。

　　作为精米白面之后的第三种主食——“杂粮主食”，随着人们消费水平逐步提高和对健康饮食迫切需求，市场大有可为。未来，在旗会将健康杂粮主食进行到底，引领健康主食新概念，扛鼎产业旗帜！