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味蕾上的江苏·本土美食志 日b33体育历 泗洪大枣:果大如蛋清脆甘甜

2023-09-12 13:45:18
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  泗洪大枣远近驰名,又名上塘大枣、泗洪贡枣。进入9月中旬以后,泗洪大枣陆续成熟,挂满枝头。枣园里,一棵棵枣树整齐排列,工人们忙着采摘又酥又脆又香甜的大枣。

  泗洪大枣在泗洪县境内种植历史悠久,明清时期作为贡品进贡皇帝b33体育,原产自泗洪上塘镇。20世纪70年代,因遭受毁灭性的枣疯病危害,致使泗洪地区98%的枣树死亡,泗洪大枣母本树是在1982年果树资源普查时发现的优良单株,由泗洪县五里江农场果树良种场选育成功。1994年,该农场与中国枣研究所合作建起10公顷泗洪大枣生产试验园,用山西省梨枣b33体育,山东省大雪枣、大瓜枣,河南省桐柏大枣美食、南阳大王枣等国内35个大枣品种作对照试验。b33体育结果表明,泗洪大枣综合性状尤为突出,其果型之大居参试35个大枣品种之首。有业界专家称“泗洪大枣果型之大,品质之好,堪称全国已知700多种枣品之首”。

  泗洪大枣以甘甜清脆美食,果型硕大著称,深受泗洪县及周边地区群众喜爱。如今,线上线下销售优质枣,提高了果农的经济效益,让果农们品尝到了丰收枣子带来的“甜蜜味道”。

  泗洪大枣是本地有自主知识产权的优良品种,先后三次获“江苏省优质水果”称号。b33体育



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