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　　袁记云饺品牌为袁记食品主打品牌，袁记食品主要通过线下门店销售饺子、云吞等，其首家门店于2012年在广州开业。袁记云饺主要通过加盟模式将门店开在社区，采用“生熟一体化”的运营模式，主打“手工现包，现包现卖”的卖点，提供堂食、生鲜外带外卖等服务。目前，袁记云饺在全国拥有门店超3500家。2023年，袁记食品实现收入47.7亿元。

　　除了此次被曝出云吞里吃出蚯蚓外，根据澎湃新闻，有消费者在社交平台发帖称，其在袁记云饺一门店的生菜中发现一条蚯蚓，同时在消费者投诉平台黑猫投诉上，有消费者反馈在袁记云饺中吃出异物。对此，袁记云饺方面回应南都·湾财社记者称，这些投诉还需要进一步核实。

　　北京一律师事务所吴律师认为，如果消费者在袁记云饺或任何其他餐饮机构吃到不应出现的异物（如蚯蚓），这不仅影响了消费者的用餐体验，还可能造成健康风险，经营者应当对消费者承担相应赔偿责任。根据相关法律法规，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，b33体育平台为一千元。