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　　今年羊肉价格较去年有所下降，农业农村部数据显示，上一周全国农产品批发市场上羊肉价格为59.10元/公斤，同比下降超过7.13%。羊肉价格下降对产业上游企业业绩造成影响，但品质较好的鲜羊肉价格依然处于高位。羊肉已成为各大餐饮门店的引流单品，市场需求量上升。b33体育官网

　　随着生活节奏加快和消费者对便捷健康饮食需求的增长，预制菜市场在国内迅速发展。2022年6月，中国烹饪协会发布《预制菜》团体标准，将预制菜划分为四类。b33体育官网预制菜供应链包括采购、加工、运输和销售四个环节，行业内公司通过各环节切入预制菜赛道。数据显示，去年预制菜市场规模已达到5165亿元，同比增长23.1%，预计到2026年或达到万亿级别。

　　抖音生活服务推出新功能“阶梯次卡”，包括星巴克、瑞幸咖啡等连锁品牌已开通该功能并吃到红利。阶梯次卡允许商家对商品阶梯定价，为用户多次消费提供优惠。例如，瑞幸咖啡的“爆款全家福10次卡”在4周内带动整体交易增长21%。目前已有超300个品牌商家开通了“阶梯次卡”功能。

　　小菜园正式登陆港交所，标志着中国餐饮领域的一次历史性突破。小菜园聚焦大众市场的中式正餐企业，兼顾品质与效率，b33体育官网引领中式餐饮标准化、现代化的变革。根据弗若斯特沙利文统计，小菜园在客单价介乎50元至100元的中国大众便民中式餐饮市场的所有品牌中排名第一。

　　近日，香港连锁鸡煲店一品鸡煲火锅在美国证券交易委员会公开披露招股书，计划在纳斯达克上市。该品牌以特色鸡煲为主打，在香港拥有7家餐厅。招股书显示，一品鸡煲火锅在2022年、2023年和2024年前六个月的收入分别为1300.87万、2048.34万和833.56万美元，净利润分别为47.60万、341.65万和44.39万美元。尽管2023年收入大幅增长，但2024年上半年收入同比下滑近两成，显示出一定的营收压力。

　　蜜雪冰城再次涨价，涉及北京、广州、深圳部分区域门店，所有饮品包括冰淇淋系列价格上涨1元，有产品涨幅高达50%。此次涨价是蜜雪冰城第二次涨价，去年9月曾针对部分产品上涨1-1.5元。涨价背后可能反映了茶饮行业内卷加剧、客流下滑的市场现状。

　　爷爷不泡茶自2018年在武汉起步，以老武汉香片茶为灵感，定位为“东方香茶”。到2024年11月底，门店达到1079家，突破千店。品牌在一年内迅速扩张，超越了茶颜悦色、茶话弄等国风品牌，尽管与霸王茶姬仍有差距，但在新茶饮赛道中增速显著。

　　一起关于“孕妇吃到发霉百草味面包宫缩入院”的事件在网络上引发关注，后被揭露为消费者编造事实，目的是敲诈勒索百草味。消费者发布《致歉信》，承认通过注入墨水伪造食品发霉问题及添加毛发伪造异物问题，试图敲诈勒索，并伪装孕妇身份，伪造住院记录。