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b33体育平台杜绝“舌尖上的浪费”餐饮企业有啥“妙招”?

2025-02-08 13:54:57
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  蛇年新春,无论是亲朋间的年夜饭,还是喜庆洋洋的婚宴,我市的餐桌上都践行着“节俭风”,“节俭迎新春”已成为人们的共同选择。

  走进富力万达嘉华酒店,“光盘行动”等宣传标语随处可见。酒店宴会厅里热闹非凡,宾客们围坐一起,尽情享受美酒佳肴,现场气氛喜庆且温馨。

  “点餐时,酒店工作人员会根据我们的人数,合理推荐菜品数量。就餐过程中,服务员也积极宣传光盘行动,节俭之风非常浓厚。”市民兰美告诉记者。

  “为避免浪费,我们在春节期间,精心推出了四款年夜饭套餐,不仅可以控制价格,还可以精确控制消耗,避免食材浪费。同时,我们在餐厅里面张贴了各种节俭标语,提供贴心的免费打包服务,鼓励顾客光盘。”富力万达嘉华酒店餐饮负责人陆伟杰说道。

  春节也是传统婚宴旺季。在炖香园金白禾主题宴会酒店,多对新人举办简约而不失温馨的婚礼仪式。

  从婚宴场地布置来看,简洁大方的装饰风格取代了繁复奢华的设计,鲜花用量减少,以绿色植物与创意灯光营造浪漫氛围;婚宴菜品上,不再追求菜品数量的堆砌,而是更注重口味与品质,根据宾客实际人数合理安排菜品分量,避免浪费。b33体育下载

  “春节期间,我们推出来一系列年夜饭套餐,包括“一客一订”特色服务,既给消费者实惠,也控制成本,避免食材浪费。在顾客点餐时,我们践行“N减1”模式,主动引导顾客按需点餐。用餐时,服务员会主动到每桌提供分餐服务,并宣传光盘,鼓励顾客打包没吃完的菜品,避免浪费。”炖香园金白禾店经理罗红说道。

  “节俭风”的兴起,得益于近年来我市持续倡导勤俭节约理念以及市民消费观念的成熟,广大餐饮酒店为顺应这一趋势,不断优化服务与产品供给,提供更多个性化、高性价比的选择。



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