b33体育

　　西式快餐中，比萨、甜点、b33体育小食类新品居多，b33体育创新集中在馅料和风味上，如春节主题甜品。粉面新品以汤粉/面为主，浇头和汤底创新受关注。茶饮新品中奶茶占43.7%，创新聚焦小料、茶基底和奶基底，b33体育生乳及乳制品应用广泛。咖饮新品中拿铁类占60.3%，创新点在于咖啡液和奶基底，偏好高品质咖啡豆。面包烘焙新品以蛋糕类为主，中式糕点也受关注。火锅新品中，配菜数量最多，甜品和饮品成拓展重点。

　　报告指出，新品呈现产品融合化趋势，原料与风味升级，但存在季节性与场景限制、创新同质化问题。品牌需突破创新瓶颈，满足多元需求。