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b33体育平台未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏:正餐业态正在急剧萎缩未来可能不存在

2025-03-13 14:40:45
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  3月12日,在“2025中国餐饮产业节”上,针对正餐业态的发展趋势,未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏认为,正餐业态未来可能不存在,b33体育平台或是急剧萎缩。

  余奕宏提到,正餐和快餐的边界正在被打破,比如在价格上,b33体育平台不少正餐品牌的人均消费从过去的七八十元下探到三四十元。

  在用餐场景方面,余奕宏表示除了请客吃饭这一特定场景外,正餐整体表现惨淡,一些做宴请的品牌,生意很不景气。

  余奕宏建议以商务应酬消费为主的正餐店,务必要少开店,不要再去扩张,b33体育平台因为这个业态生存和扩张的大背景大环境已经不存在了,尤其是房地产和金融等行业的泡沫挤出之后,应酬、请客吃饭的现象正在急剧减少。



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