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　　在这个快节奏的时代，街头小吃的进化总是伴随着大量的竞争与压力。最近，湛江遂溪一对夫妻经营的“肥娟小吃”店因他们真诚的态度而在网络上迅速走红。1月10日，他们的店主夫妇在社交媒体上宣布，周末要休息：“鬼混去了，周一见。”这一看似轻松的决定，却引发了网友们的广泛讨论与热潮。b33体育官网

　　街头小吃的火爆背后，是夫妻俩选择理性经营的智慧。与其他小吃店老板在生意火爆之际蜂拥而上的激进策略不同，肥娟小吃的店主意识到了自身的身心疲惫。他们坦言，最近到店顾客络绎不绝，他们感到颇为疲惫。在这样的压力下，他们选择了休息与沉淀，着眼于未来的积累与发展。b33体育官网b33体育官网

　　在实体店经营者面对线上流量逐渐取代线下消费时，往往难以应对突如其来的客户涌入。很多商家在生意火爆时，急于扩展，将自身的节奏完全交给了流量，而这对一些小店来说，可能会造成不得了的后果。“肥娟小吃”正是因为在流量带来的红利与自身的实际情况之间找到平衡，才得以在竞争中突围而出。