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　　随着春节临近，崇左各大食品作坊纷纷抢抓这一销售旺季，积极备战年货市场。近日，记者走进位于江州区驮卢镇卢江街的雷氏华兴食品厂，这里弥漫着浓浓的年味，开口笑、沙糕礼盒、油酥饼、牛油果绿豆糕、b33体育注册米花等各式各样的年货小吃琳琅满目，让人目不暇接。

　　“今年的年货礼盒装，我们特别推出了随选、任搭、现做的服务模式。”雷氏华兴食品厂负责人翟珍兰表示，顾客可以根据自己的喜好自由搭配年货礼盒，价格在200元左右，食品厂再根据顾客的订单现做现卖，确保每一份年货小吃的新鲜程度。

　　雷氏华兴食品厂作为驮卢镇最大的糕点加工企业，不仅拥有月饼、面包及熟粉糕点三条现代化生产线，还配备了大型电烤炉、自动和面机、自动分团机、自动成型机等生产加工设备。2020年5月，b33体育注册该食品厂荣获崇左市老字号品牌称号，b33体育注册其驮卢月饼制作技艺2022年被列入了崇左市级第七批非物质文化遗产代表性项目名录。

　　翟珍兰拿起一个个造型独特的糕点向记者介绍：“这是白头叶猴糕点，它的形状取自我们崇左特有的白头叶猴，是桂花味的；这是木棉花糕点，形状则是我们的市花木棉花，是红豆馅的……糕点的制作技艺和驮卢月饼一样精湛，这些糕点都是年货礼盒装的重要组成部分。”

　　保护与传承非物质文化遗产，关键在于创新性发展。近年来，雷氏华兴食品厂在传承驮卢月饼制作技艺的基础上，不断进行创新，将传统技艺与崇左的特色文化相结合，打造出一系列文化底蕴深厚、精美可口的零食小吃。这些小吃深受当地消费者喜爱，同时也成为了展示崇左文化的一张亮丽名片。

　　为了进一步扩大食品厂年货小吃的知名度和影响力，雷氏华兴食品厂还借助电商直播、短视频及网购平台等手段，开展年货直播带货活动。

　　“目前，我们已经基本完成了直播带货的相关准备工作。届时，我们将在直播平台进行销售，希望通过网络平台的力量，让驮卢镇这份独有的‘非遗’年货小吃走出崇左、走向全国。”翟珍兰对记者说。